ASZALT / dehidratált gyümölcsök

Az aszalás - mint természetes tartósítási eljárás - során a friss gyümölcsök víztartalmának jelentős csökkenését érjük el. Megfelelő tárolás mellett, adalékanyagok nélkül is hosszú ideig megőrzik ízüket, állagukat és tápértéküket.

Előnyei és felhasználása:

  • Megőrzik az eredeti gyümölcs aromáját, valamint vitamin- (pl. karotin, B1, B2-vitamin, niacin, C-vitamin) és ásványi anyag- (pl. kalcium, kálium, vas, réz) tartalmának nagy részét.
  • Koncentrált cukortartalmuknak köszönhetően fogyasztásuk az édességek iránti vágyunkat is kielégítheti, valamint kiváló helyettesítői lehetnek egyes desszertek cukoralkotójának.
  • Igen magas a rosttartalmuk.
  • Telítettségérzetet biztosítanak.
  • Vízben megduzzasztva vagy megfőzve bővül a konyhai felhasználhatóságuk. Ehetjük magában melegen, kompótként, áttörve lekvár helyett, sütemény vagy húsételek töltelékeként, mártások összetevőjeként, vagy müzlikbe és salátákba keverve.
  • Használhatjuk koktélok, limonádék, italok és ételek díszítéseként egyaránt

Alma szeletek

dehidratált (aszalt)

Átlagos tápérték 100 g termékben:

Energia tartalom: 2382,6 kJ /570,0 kcal

Zsír: 1,5 g

Szénhidrát: 36,0g

Fehérje: 2,8 g

Só: 0,0 g

Kiszerelés: 30g/100g

Ananász cikkek

dehidratált (aszalt)

Átlagos tápérték 100 g termékben:

Energia tartalom: 1278 kJ /302 kcal

Zsír: 0,2 g

Szénhidrát: 67,5 g

Fehérje: 2,7 g

Só: 0,0 g

Kiszerelés: 100g/500g

Ananász karika

dehidratált (aszalt)

Átlagos tápérték 100 g termékben:

Energia tartalom: 1278 kJ /302 kcal

Zsír: 0,2 g

Szénhidrát: 67,5 g

Fehérje: 2,7 g

Só: 0,0 g

Kiszerelés: 150g/500g

Banán (chips)

dehidratált (aszalt)

Átlagos tápérték 100 g termékben:

Energia tartalom: 2083 kJ /498 kcal

Zsír: 24 g

Szénhidrát: 69,6 g

Fehérje: 1,0 g

Só: 0,0 g

Kiszerelés: 150g/500g

Sárgadinnye - Cantalupe

dehidratált (aszalt) 

Átlagos tápérték 100 g termékben:

Energia tartalom: 1506,9kJ/360 kcal

Zsír: 5,3 g

Szénhidrát: 60 g

Fehérje: 6,6 g

Só: 0,0 g

Kiszerelés: 150g/500g

Citrom karika

dehidratált (aszalt)

Átlagos tápérték 100 g termékben:

Energia tartalom: 1506,9kJ /360kcal

Zsír: 5,3 g

Szénhidrát: 60 g

Fehérje: 6,6 g

Só: 0,0 g

Kiszerelés: 50g/200g

Faeper

dehidratált (aszalt) 

Átlagos tápérték 100 g termékben:

Energia tartalom: 1552 kJ /339 kcal

Zsír: 4,3 g

Szénhidrát: 73,2 g

Fehérje: 4,9 g

Só: 0,0 g

Kiszerelés: 150g/500g

Goji bogyó

dehidratált (aszalt) 

Átlagos tápérték 100 g termékben:

Energia tartalom: 1461 kJ /349 kcal

Zsír: 0,4g

Szénhidrát: 71,1 g

Fehérje: 14,3 g

Só: 0,0 g

Kiszerelés: 150g/500g

Hibiszkuszvirág

dehidratált (aszalt)

Átlagos tápérték 100 g termékben:

Energia tartalom: 1256 kJ / 300 kcal

Zsír: 0,47 g

Szénhidrát: 72,4 g

Fehérje: 3,3 g

Só: 0,0 g

Kiszerelés: 100g/500g


Kiwi szeletek

dehidratált (aszalt)

Átlagos tápérték 100 g termékben:

Energia tartalom: 1547 kJ /370 kcal

Zsír: 0,0 g

Szénhidrát: 92,0 g

Fehérje: 0,5 g

Só: 0,0 g

Kiszerelés: 150g/500g

Lime szeletek

dehidratált (aszalt)

Átlagos tápérték 100 g termékben:

Energia tartalom:  543,7 kJ / 130 kcal

Zsír:  1,0 g

Szénhidrát: 34 g

Fehérje: 3 g

Só: 0,0  g

Kiszerelés: 50 g/200g

Mangó szeletek

dehidratált (aszalt)

Átlagos tápérték 100 g termékben:

Energia tartalom: 1385 kJ /327 kcal

Zsír: 1,0 g

Szénhidrát: 72,4 g

Fehérje: 3,0 g

Só: 0,1 g

Kiszerelés: 150g/500g

Narancs szeletek

dehidratált (aszalt)

Átlagos tápérték 100 g termékben:

Energia tartalom: 2093 kJ/500  kcal

Zsír: 2,2 g

Szénhidrát: 73,0 g

Fehérje: 9,2g

Só: 0,0 g

Kiszerelés: 70 g/200g

Papaya

dehidratált (aszalt) 

Átlagos tápérték 100 g termékben:

Energia tartalom: 1424 kJ / 340 kcal

Zsír: 0,0 g

Szénhidrát: 85 g

Fehérje: 0,0 g

Só: 0,0 g

Kiszerelés: 200g/500g

Tőzegáfonya

dehidratált (aszalt)

Átlagos tápérték 100 g termékben:

Energia tartalom: 1289 kJ / 308 kcal

Zsír: 1,4 g

Szénhidrát: 82 g

Fehérje: 0,7 g

Só: 0,0 g

Kiszerelés: 200g/500g

Sárkánygyümölcs

dehidratált (aszalt)

Átlagos tápérték 100 g termékben:

Energia tartalom: 1105 kJ / 264 kcal

Zsír: 0,0 g

Szénhidrát: 82,1 g

Fehérje: 1,8 g

Só: 0,0 g

Kiszerelés: 150g/500g